Wednesday, September 16, 2015

5. Aldehydes and Ketones



Aldehydes

Aldehydes are alcohols with one of its COH heads loosing a hydrogen atom resulting in its making a double bond C=O. When aldehydes gain a hydrogen atom, alcohols are formed. When alcohols lose a hydrogen atom, aldehydes are formed.

Aldehydes are dehydrogenated alcohols - alcohols with a hydrogen removed. They have the structure RCOH with the O forming a double bond.  Many fragrances are aldehydes.  

Formaldehyde
Formaldehyde (HCOH) is a gas at room temperature. It is colorless and has a characteristic pungent, irritating odor. Solutions of formaldehyde in water are used as disinfectants and for preservation of biological specimens. It is commonly used as nail varnish.


Formaldehyde is a naturally-occurring organic compound with the formula CH2O. It is the simplest aldehyde and is also known by its systematic name methanal. The common name of this substance comes from its similarity and relation to formic acid.
Formaldehyde is an important precursor to many other materials and chemical compounds. In 1996, the installed capacity for the production of formaldehyde was estimated to be 8.7 million tons per year.[7] It is mainly used in the product of industrial resins, e.g., for particle board and coatings.
In view of its widespread use, toxicity, and volatility, formaldehyde is a significant consideration for human health.[8] In 2011, the US National Toxicology Program described formaldehyde as "known to be a human carcinogen".[9][10][11]

Formaldehyd [ˈfɔrm|aldehyːt, auch …ˈhyːt] ist der Trivialname für die chemische Verbindung Methanal, der einfachste Aldehyd. Der IUPAC-Name Methanal leitet sich vom Methan durch Anhängen des Suffix -al für Aldehyde ab. Der Trivialname Formaldehyd stammt von „formica“ ab, dem lateinischen Wort für Ameise, da Methanal durch Oxidation in Ameisensäure (Methansäure) überführt werden kann. Ein Polymer von Formaldehyd ist Paraformaldehyd, das unter anderem in der Zellbiologie genutzt wird.

Le méthanal ou formaldéhyde ou aldéhyde formique ou formol est un composé organique de la famille des aldéhydes, de formule chimique CH2O ; il s'agit d'ailleurs du membre le plus simple de cette famille. À température ambiante, c'est un gaz inflammable.
Il fut synthétisé pour la première fois par le Russe Alexandre Boutlerov en 1859, mais fut formellement identifié par l'Allemand August Wilhelm von Hofmann en 1867. Le terme « formol » est généralement réservé à ses solutions aqueuses.
On trouve du méthanal dans les produits d'une combustion incomplète de substances contenant du carboneIl y en a dans la fumée des feux de forêt, dans les rejets des automobiles, et dans la fumée du tabac. Le méthanal est aussi produit dans l'atmosphère sous l'action des rayons solaires et du dioxygène sur le méthane atmosphérique ainsi que sur d'autres hydrocarbures. De petites quantités de méthanal sont produites par le métabolisme de la plupart des organismes, dont l'organisme humain.


El formaldehído o metanal es un compuesto químico, más específicamente un aldehído (el más simple de ellos) altamente volátil y muy inflamable, de fórmula H2C=OSe obtiene por oxidación catalítica del alcohol metílico. En condiciones normales de presión y temperatura es un gas incoloro, de un olor penetrante, muy soluble en agua y en ésteres. Las disoluciones acuosas al ~40% se conocen con el nombre de formol, que es un líquido incoloro de olor penetrante y sofocante; estas disoluciones pueden contener alcohol metílico como estabilizante. Puede ser comprimido hasta el estado líquido; su punto de ebullición es -21 °C.
Tiene muchos nombres (ver tabla principal); su nombre tradicional proviene de formica, la palabra latina para «hormiga»; su nombre según la nomenclatura sistemática de la IUPAC es metanal.

Ketones

When the H at the end of aldehydes RCOH is replaced by a saturated carbon chain R`, ketones (RCOR`) are produced.
Acetone



Acetone (CH3(CO)CH3) is the simplest representative of the ketones. It is a colorless mobile flammable liquid with a pleasant, somewhat fruity odor. It is readily soluble in water, ethanol, ether, etc., and itself serves as an important solvent. The most familiar household use of acetone is as the active ingredient in nail-polish remover. Acetone is also used to make plastic, fibers, drugs, and other chemicals.


Acetone (systematically named propanone) is the organic compound with the formula (CH3)2CO.[12] It is a colorless, volatile, flammable liquid, and is the simplest ketone.

Acetone is miscible with water and serves as an important solvent in its own right, typically for cleaning purposes in the laboratory. About 6.7 million tonnes were produced worldwide in 2010, mainly for use as a solvent and production of methyl methacrylate and bisphenol A.[13][14] It is a common building block in organic chemistry. Familiar household uses of acetone are as the active ingredient in nail polish remover and as paint thinner.

Acetone is produced and disposed of in the human body through normal metabolic processes. It is normally present in blood and urine. People with diabetes produce it in larger amounts. Reproductive toxicity tests show that it has low potential to cause reproductive problems. Pregnant women, nursing mothers and children have higher levels of acetone.[15] Ketogenic diets that increase acetone in the body are used to counter epileptic attacks in infants and children who suffer from recalcitrant refractory epilepsy.




Aceton [at͡səˈtoːn] (auch: Azeton) ist der Trivialname für die organisch-chemische Verbindung Propanon bzw. Dimethylketon. Aceton ist eine farblose Flüssigkeit und findet Verwendung als polares, aprotisches Lösungsmittel und als Ausgangsstoff für viele Synthesen der organischen Chemie. Es ist mit seinem Strukturmerkmal der Carbonylgruppe (>C=O), die zwei Methylgruppen trägt, das einfachste Keton.


L'acétone (substantif féminin) est en chimie le composé le plus simple de la famille des cétones. De formule chimique CH3COCH3, c'est un isomère du propanal. Son nom officiel UICPA est propanone mais elle est aussi connue sous les noms de diméthylcétone, 2-propanone, propan-2-one et béta-cétopropane.
L'atterrisseur Philae de la sonde spatiale Rosetta a détecté ce composé à dix atomes sur la comète 67P/Tchourioumov-Guérassimenko18, ce qui atteste la présence de cette molécule dans le Système solaire.

La acetona o propanona es un compuesto químico de fórmula química CH3(CO)CH3 del grupo de las cetonas que se encuentra naturalmente en el medio ambiente. A temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada se usa en la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos y otros productos químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.
 

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